荷叶粉蒸肉是一道以猪肉为主料，配以五香腌制蒸制而成的传统中华美食。它不仅肉质鲜嫩多汁，而且蒸制过程中能将五香的香气完美融入肉中，让人垂涎欲滴。下面来介绍制作过程，让你胃口大开。
首先，准备好所需材料：猪肉五花肉500克，荷叶适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，糖适量，生抽适量。
第一步，将五花肉切成适当大小的块状，用开水焯水至稍微变色后捞出备用。这一步的目的是去除肉的腥味和多余的油脂。
第二步，将葱姜蒜切成末备用。然后将焯水后的五花肉放入大碗中，加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉、糖、生抽和料酒，然后加入葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制入味。腌制时间一般为1个小时以上，让肉可以吸收香味。
第三步，准备好荷叶。将荷叶洗净后切成适当大小的块，备用。
第四步，将腌制好的五花肉块放在荷叶上，再加上少许葱姜蒜末，用荷叶将五花肉完全包裹起来。这样做不仅可以保持肉的汁水，还能增加菜品的口感。
第五步，取一个蒸锅，加入适量的水，将荷叶包好的五香肉放入蒸锅中，盖好锅盖，开大火蒸约40分钟至熟。蒸的时间要根据肉块的大小来决定，确保肉块熟透，口感更佳。
最后，取出蒸好的荷叶粉蒸肉，撒上一些葱花作为装饰，即可盛盘食用。这道美味的荷叶粉蒸肉鲜嫩多汁，五香味浓郁，口感丰富。配上香喷喷的米饭，简直是一道让人胃口大开的美味佳肴。
无论是平时家庭聚餐还是宴客招待，荷叶粉蒸肉都是一道不错的选择。制作它虽然需要一些时间和功夫，但是当你尝到那肉质鲜美、五香味浓郁的滋味时，你会觉得一切都是值得的。赶快动手尝试吧，让你的味蕾沉醉在这道美食的香气中吧!
