简介:玉米和番茄的营养和保健功效很强大，再加上猪肝的搭配，营养非常丰富 既清爽解腻，又降脂明目，非常适合给老人食用呢
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
猪肝:250g
西红柿:1个
玉米:1根
辅料:
盐:适量
淀粉:适量
料酒:少许
姜:少许
步骤:
1.猪肝仔细清洗干净
2.切成薄片，放水中浸泡至没有血水
3.沥干水分，加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4.西红柿洗净
5.切成滚刀块
6.姜切细丝
7.玉米去须
8.切成小段
9.电饭煲中加适量清水，放入玉米段
10.放入姜丝
11.大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12.煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13.略煮即可
小贴士
①番茄要在中途放，放太早会导致汤混浊，放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头，这样才能保持猪肝的嫩度
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