荷叶鸡是一道以荷叶包裹鸡肉，经过蒸煮而成的传统美食，其独特的香味和口感让人回味无穷。今天，让我们一起学习如何在家中轻松制作这道美味的荷叶鸡吧!
所需食材：
-鸡腿：4个
-荷叶：4张
-蒸鱼豉油：适量
-姜片：适量
-大葱段：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-生抽：适量
-蚝油：适量
-蒜末：适量
-香菜末：适量(可选)
制作步骤：
步骤一：准备食材
-鸡腿去骨，洗净备用。
-荷叶洗净，备用。
-姜片切成薄片，大葱切成段，蒜切成末备用。
步骤二：腌制鸡腿
-将鸡腿放入容器中，加入适量蒸鱼豉油、姜片、大葱段、料酒，腌制20分钟至入味。
步骤三：包裹荷叶
-将腌制好的鸡腿均匀地放在荷叶上。
-撒上适量盐和白胡椒粉，再淋上一些生抽和蚝油。
-用荷叶包裹好鸡腿，将荷叶用牙签或者细绳封口固定。
步骤四：蒸煮荷叶鸡
-将包裹好的荷叶鸡放入蒸锅中，大火蒸20分钟至熟透。
-取出荷叶鸡，撒上蒜末和香菜末，即可食用。
温馨提示：
-在腌制鸡腿的过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，增加鸡肉的鲜美味道。
-包裹荷叶时，要注意荷叶的清洁，确保食材卫生。
-蒸煮荷叶鸡时，火候要掌握好，避免过度蒸煮导致肉质变硬。
-可以根据个人口味调整配料和调料的用量，使荷叶鸡更符合自己的口味。
荷叶鸡不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。制作过程简单，但味道却十分美味，快来尝试一下吧!
