学会肉沫豆腐的简易烹饪方法

　　肉沫豆腐是一道简单而美味的家常菜，不仅口感细腻，而且制作过程简易，适合于忙碌的生活节奏。下面，我们来分享一下制作肉沫豆腐的简易烹饪方法。

　　首先，准备好需要的食材：一块嫩豆腐、适量的肉沫、葱姜蒜末、香菜、生抽、盐、香油等。

　　第一步，将嫩豆腐切成小块备用。可以根据个人口味调整豆腐块的大小，一般建议切成约2厘米见方的小块。

　　第二步，将肉沫和葱姜蒜末混合均匀，可以根据个人口味适量添加适量的盐和生抽进行调味。将调制好的肉沫均匀地撒在豆腐块上，让每一块豆腐都能裹上一层鲜美的肉香。

　　第三步，将撒有肉沫的豆腐块放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，至熟。在蒸的过程中，注意火候掌握，避免过度蒸煮导致豆腐变得过软。

　　第四步，蒸好后，将肉沫豆腐取出，淋上一勺香油，再撒上一些香菜作为装饰。香油能够增添菜品的香气，香菜的清香则能够提升整体口感。

　　至此，一道简易又美味的肉沫豆腐就制作完成了。肉沫豆腐香味四溢、口感细腻，不仅是一道美味佳肴，也是日常生活中的一道营养美食。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为一道下酒菜招待亲朋好友，都能够让人食欲大增，享受美好的餐桌时光。