面包一直是我们日常生活中的美味食物之一，而全麦葡萄干面包更是一种健康、美味的选择。它富含纤维和营养，还有葡萄干的香甜，让人久久回味。现在，让我们一起来学习制作这款美味的全麦葡萄干面包吧!
材料：
- 2杯全麦面粉
- 1杯白面粉
- 1/4杯细砂糖
- 1茶匙盐
- 2茶匙快速发酵酵母
- 1杯温水
- 1/4杯橄榄油
- 1杯葡萄干
步骤：
1. 准备面团：将全麦面粉、白面粉、细砂糖、盐和快速发酵酵母混合在一个大碗中。
2. 添加液体：慢慢地加入温水和橄榄油，同时用木勺搅拌，直到面团开始成形。
3. 搅拌面团：将面团转移到一个清洁的台面上，并用双手揉搓面团，直到面团变得柔软且有弹性。这个过程大概需要5-10分钟。
4. 加入葡萄干：将葡萄干加入面团中，继续揉搓面团，以确保葡萄干均匀地分布在面团中。
5. 发酵：将面团放回碗中，并用湿布或保鲜膜盖住。将碗放在温暖的地方，让面团发酵约1小时，或直到其体积增大一倍。
6. 烘烤：将烤箱预热至180摄氏度。将发酵好的面团转移到烤盘上，并用刀在面团上切几个小口，以防止表面爆裂。然后将面团放入烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到面包金黄色并发出空心声。
7. 冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放在冷却架上，让其完全冷却。
现在，你已经完成制作全麦葡萄干面包的简单步骤了!你可以在早餐或下午茶时享用这款香甜的面包，配上一杯热茶或咖啡，品味健康和美味的结合。愿你享受这道美食带来的快乐!
