剁椒香菇蒸鸡翅是一道美味的家常菜品，以鸡翅和香菇为主料，加入剁椒调味，蒸制而成。它不仅口味鲜美，而且十分营养健康。下面，就为大家介绍一下制作这道菜品的详细步骤。
材料:
- 鸡翅中6个
- 香菇六朵
- 剁椒适量
- 姜葱适量
- 料酒一小匙
- 食用盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 色拉油适量
步骤一: 准备食材
1. 将鸡翅中洗净，沥干水分备用。
2. 香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片备用。
3. 姜葱切成末备用。
步骤二: 腌制鸡翅
1. 将鸡翅放入容器中，倒入适量的料酒、食用盐、酱油、白糖搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。
步骤三: 制作调料
1. 取一小碗，将剁椒、姜葱末、食用盐、白糖、酱油、色拉油混合均匀，制成调料备用。
步骤四: 烹饪
1. 预热蒸锅，将切好的香菇铺满蒸锅底部。
2. 将腌制好的鸡翅放在香菇上面，均匀涂抹上调料，保证每个鸡翅都能被充分腌制。
3. 将蒸锅上火，蒸煮10分钟至鸡翅熟透即可。
步骤五: 出锅享用
1. 将蒸好的剁椒香菇蒸鸡翅盛盘，撒上一些葱花点缀。
2. 可根据个人口味添加一些香菜碎或者辣椒油等调味品。
3. 热腾腾的剁椒香菇蒸鸡翅即可上桌，搭配米饭或者面条一起享用。
这道剁椒香菇蒸鸡翅是一道家常菜肴，简单易做，口味独特。剁椒的辣味与香菇的鲜香相结合，使得鸡翅更加美味可口。不仅满足了家人的味蕾享受，也添加了鸡翅的营养价值。想要尝试新口味的朋友，不妨跟随以上步骤一起动手制作一道美味的剁椒香菇蒸鸡翅吧!
