如果你喜欢海鲜，咸酥鲑鱼可能是一个完美的选择。它既金黄酥脆，又咸香美味。而且，制作它的步骤非常简单。下面，我将为你介绍一份轻松制作咸酥鲑鱼的步骤。
第一步：准备材料
- 一块新鲜的鲑鱼，约为250克
- 2汤匙盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量生姜末
- 适量大蒜末
- 适量面粉
- 适量淀粉
- 适量植物油(如葵花籽油)
第二步：腌制鲑鱼
首先，将鲑鱼切成适当大小的块。然后，用盐、黑胡椒粉、生姜末和大蒜末均匀地抹在鲑鱼上。腌制大约15至20分钟，让调料充分渗入鱼肉中。
第三步：面粉和淀粉的准备
在一个碗中，混合适量的面粉和淀粉(比例约为1：1)。这将帮助外层变得更加酥脆。
第四步：上浆
将腌制好的鲑鱼块轻轻地裹上面粉和淀粉的混合物。确保鱼块的表面均匀地覆盖上一层薄薄的粉末。在上浆之前，可以将多余的调料轻轻地拍掉。
第五步：烹饪咸酥鲑鱼
在热锅中，倒入适量的植物油。当油温达到180摄氏度时，将上浆过的鲑鱼放入锅中小心炸至金黄色。这一过程大约需要3至4分钟。炸制完成后，将鲑鱼块捞出并放在沥油纸上，以去除多余的油脂。
第六步：享用美食
现在，你可以品尝你轻松制作的咸酥鲑鱼了。它酥脆的外层和鲜咸的鱼肉一定会让你胃口大开。你可以配上你喜欢的酱料或蘸料来增添额外的味道。
制作咸酥鲑鱼并不难，只需几个简单的步骤。你可以在家中轻松享受到这道美味的海鲜。快来尝试一下吧!
