香兰椰丝冰皮月饼是一种美味且清凉的传统中秋节美食。它的香气扑鼻，口感细腻，是夏日里解暑的绝佳选择。下面是制作香兰椰丝冰皮月饼的全攻略。
材料准备：
1. 冰皮粉：200克
2. 糯米粉：50克
3. 雪花椰蓉：150克
4. 细砂糖：100克
5. 植物性油：60克
6. 水：200克
7. 香兰精：适量
8. 食用色素：适量(可选)
步骤一：制作冰皮
1. 将冰皮粉和糯米粉混合在一个碗中。
2. 在锅中加入水和细砂糖，用中小火搅拌至砂糖完全溶解。
3. 将糖水倒入混合粉末的碗中，边倒边搅拌均匀。
4. 加入植物性油和香兰精，继续搅拌至成团。如果希望冰皮有颜色，可以加入一点食用色素。
5. 用保鲜膜盖住面团，静置15分钟。
步骤二：制作馅料
1. 将雪花椰蓉放入碗中，加入适量的细砂糖和香兰精，搅拌均匀。
步骤三：包馅
1. 将静置好的冰皮面团取出，搓成长条状。根据个人喜好，将面团分割成适合的大小。
2. 将分割好的面团擀成圆形薄片，将适量的馅料放在中间。
3. 慢慢将冰皮包住馅料，收口捏紧，确保不漏馅。
4. 重复以上步骤，直至将所有的馅料用完。
步骤四：蒸煮
1. 在蒸锅中放入蒸网或纱布，将包好馅的冰皮月饼置于上面，盖上锅盖。
2. 打开大火，蒸煮10至15分钟，直至冰皮慢慢变软。
3. 关火，等待冰皮月饼稍微冷却后，将它们取出放在盘子里。
现在，一批香兰椰丝冰皮月饼就完成了!这款月饼味道芳香，清爽可口，是夏天里独特的享受。无论是作为中秋节的传统美食，还是在夏日聚会上招待客人，这款冰皮月饼都能给人带来新鲜感。希望大家尽情享受制作和品尝香兰椰丝冰皮月饼的乐趣!
