四季豆凉拌蒟蒻墨玉板是一道简单易做的凉菜，口感清爽，而且富含蔬菜的营养。下面，让我们一起来学习一下制作这道美味的凉拌菜的步骤吧!
所需材料：
1.四季豆：适量
2.蒟蒻墨玉板：适量
3.洋葱：适量
4.青红椒：适量
5.蒜末：适量
6.白芝麻：适量
7.酱油：适量
8.醋：适量
9.糖：适量
10.盐：适量
步骤：
1. 首先，将四季豆洗净，切成适当的长度，放入开水中焯水，使其变酥脆，随后将焯水后的四季豆放入冷开水中过凉备用。
2. 洋葱和青红椒洗净，切成细丝备用。
3. 蒟蒻墨玉板切成适当的宽度，放入开水中焯水，使其变软备用。
4. 取一个碗，将蒜末、酱油、醋、糖和盐调成调味汁，搅拌均匀。
5. 将焯水后的四季豆、洋葱、青红椒和蒟蒻墨玉板放入一个大碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。
6. 最后，撒上适量的白芝麻，用手轻轻拌匀即可。
现在，我们美味的四季豆凉拌蒟蒻墨玉板就做好了!这道凉拌菜色香味俱佳，清爽可口。四季豆的酥脆口感搭配上蒟蒻墨玉板的柔软口感，增添了层次感。此外，洋葱和青红椒的加入，不仅提升了颜色，还增添了口感的丰富度。
这道凉拌菜适合作为家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。四季豆富含纤维和维生素C，蒟蒻墨玉板则富含膳食纤维，帮助促进消化和健康。此外，洋葱和青红椒也含有丰富的维生素和纤维，是一道健康的凉菜选择。
无论是作为一道凉菜搭配主食，还是作为一道下酒菜，四季豆凉拌蒟蒻墨玉板都能为您带来美味和享受。赶快动手试试吧!
