火麻油炒腊肠小竹笋是一道非常经典的家常菜，它的制作过程简单，味道香醇，口感鲜嫩，深受人们喜爱。
材料准备：
1.200克腊肠
2.300克小竹笋
3.适量火麻油
4.适量盐
5.适量生抽
6.适量蒜末
7.适量姜末
8.适量葱花
步骤一：准备食材
将腊肠切成薄片，小竹笋洗净后切成适合吃的大小。
步骤二：锅里加热
将锅置于火上加热，倒入适量的火麻油，待油热后放入蒜末、姜末炒香。
步骤三：炒腊肠
将腊肠放入锅中翻炒，使其散发出诱人的香味，直到变得微微焦黄。
步骤四：炒竹笋
加入小竹笋翻炒，使其与腊肠完全融合在一起。翻炒过程中要注意火候，以免糊锅。
步骤五：调味
加入适量的盐和生抽，根据个人口味进行调整。如果喜欢麻辣味道，也可以适量加入辣椒。
步骤六：出锅装盘
翻炒均匀后，关火撒上葱花点缀，即可出锅装盘。
这道火麻油炒腊肠小竹笋不仅色香味俱佳，同时还具有丰富的营养价值。腊肠富含蛋白质和维生素，能提供人体所需的能量。小竹笋则富含纤维素和矿物质，有助于美容养颜和清除体内垃圾。
这道菜适合早餐、午餐、晚餐或者下酒菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能增添不少美味和欢乐。制作火麻油炒腊肠小竹笋并不复杂，只需简单的步骤，就能让你享受到美味佳肴。
