端午节是中国传统的节日之一，也是粽子的象征。每年到了这个时候，家家户户都会准备粽子来庆祝节日。虽然现在市场上可以买到各种各样的粽子口味，但是自制的鲜肉糯米粽子无疑是最令人垂涎欲滴的。
要做一份美味的鲜肉糯米粽子，首先需要准备一些材料。我们需要一些糯米、猪肉、香葱、香菇、咸鸭蛋黄等原料。糯米需要提前浸泡一晚，以便煮熟后的粽子更加香糯。猪肉切成小块，并用酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，使其更加鲜美。
在材料准备好后，开始制作粽子。首先，将浸泡过的糯米蒸熟，直到糯米变得透明而具有一定的粘性。同时，将香葱和香菇切成碎末。接着，将猪肉块煮熟，捞出后切成细丝。最后，将咸鸭蛋黄剥开备用。
接下来，我们开始包粽子。取一片粽叶在手掌上展开，然后放入适量的糯米。在糯米上面放入一些猪肉丝、香葱末、香菇末和咸鸭蛋黄。然后将粽叶合拢，用棉绳或者竹叶扎紧。重复这个步骤，直到所有的材料都用完。
最后，将包好的粽子放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火慢煮2-3小时，直到粽子变得饱满而有弹性。煮熟的粽子可以口感更好，让糯米更加柔软。煮好的粽子取出，稍微晾凉后即可食用。
自制的鲜肉糯米粽子不仅具有浓郁的鲜肉香味，糯米粘稠且口感绵软，吃起来非常美味。无论是品尝自己亲手制作的粽子，还是和家人一起享用的快乐时光，都是难以忘怀的美好回忆。
在传统节日里，传承和创新同样重要。自制鲜肉糯米粽子，既保留了传统的制作工艺和原料搭配，又增加了一些创意的元素，使其更加符合现代人的口味。无论是亲自动手制作还是品尝，都是一次独特而美妙的体验。让我们在端午节这个特殊的日子里，共同享受自制鲜肉糯米粽子带来的美食盛宴吧!
