美味的香煎羊排你可以这样做

　　羊排是一道美味的肉类料理，其独特的风味和弹滑的口感使其成为许多人喜爱的美食之一。如果你想在家尝试制作香煎羊排，下面是一个简单又美味的做法。

　　首先，你需要准备以下材料：

　　1.500克羊排(切割成单块)

　　2.盐和胡椒粉(适量)

　　3.大蒜(切碎，2瓣)

　　4.迷迭香(适量)

　　5.橄榄油(适量)

　　接下来，按照以下步骤进行制作：

　　1. 把羊排均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟使其入味。

　　2. 在中火热锅中加入橄榄油，将蒜末和迷迭香放入锅中炒香。

　　3. 将腌制好的羊排放入锅中，煎至两面呈金黄色。

　　4. 调至中小火慢煎，以保持羊排内部的嫩度。煎制约5-7分钟，或者根据个人口感调整时间。

　　5. 煎好后，将羊排从锅中取出，放在烤架上稍作休息。

　　6. 将烤架放入预热至180°C的烤箱中烤5-7分钟，以确保羊排熟透。

　　7. 羊排烤熟后，取出放置一分钟，以便肉汁重新分布。

　　8. 最后，将羊排切成合适的大小，摆盘并撒上迷迭香作为装饰。

　　现在，你可以享受你自己制作的美味香煎羊排了!建议搭配一些新鲜蔬菜和土豆泥作为配菜，以增添口感和营养。希望你能喜欢这道美味的佳肴!