香辣小墨鱼仔是一道美味的海鲜小吃，对于喜欢海鲜的人来说，绝对是一道不能错过的佳肴。但是，有时候我们可能没有太多时间或者精力去繁琐地制作这道菜，所以今天我就给大家介绍一种懒人制作香辣小墨鱼仔的方法。
首先，我们需要准备以下材料：新鲜的小墨鱼仔、姜蒜末、辣椒粉、香菜末、食用盐、料酒和橄榄油。
步骤一：先将小墨鱼仔放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，只需大约20秒，然后迅速捞出备用。
步骤二：取一个平底锅，放入适量的橄榄油，加入姜蒜末，用中小火煸炒出香味。
步骤三：加入焯水后的小墨鱼仔，用中火煮炒一分钟。小墨鱼仔煮熟后会变得白嫩，口感更好。
步骤四：加入适量的辣椒粉，根据个人口味可以调整辣度。同时，也可以加入一些食用盐和料酒，提升小墨鱼仔的香味。
步骤五：继续用中火煮炒，直到小墨鱼仔表面均匀地被辣椒粉裹住。
步骤六：最后，撒上香菜末，翻炒均匀即可。
这样，一道香辣小墨鱼仔就制作完成了。此时的小墨鱼仔外酥内嫩，鲜辣的味道扑面而来，香菜的清香更是为这道菜锦上添花。
这个懒人制作方法不仅简单快捷，而且口感依旧出色。做法简单，并不需要太多的烹饪技巧，适合于任何人尝试。同时，如果有喜欢吃海鲜的朋友，不妨尝试一下这道香辣小墨鱼仔，相信会给你带来不一样的味蕾享受。
最后，希望大家能够享受到这道美味的海鲜小吃，也希望这篇文章对你有所帮助。祝大家制作成功，美食盛宴开启!
