家常菜的魅力在于它们经典简单且美味可口，让人倍感温暖和幸福。番茄肉片猪肝汤就是这样一道家常菜，它既健康又营养，很适合整个家庭共同享用。在这篇文章中，我们将向您揭秘番茄肉片猪肝汤的家常做法。
首先，我们需要准备以下食材：
1.猪肝：150-200克;
2.番茄：2个;
3.猪肉：100克;
4.鸡蛋：1个;
5.青菜：适量;
6.食用油：适量;
7.料酒：适量;
8.姜蒜粉：适量;
9.盐和胡椒粉：适量。
接下来，我们开始烹饪：
1. 首先，将猪肝切成薄片。然后用一些料酒和姜蒜粉腌制15分钟，以去除腥味。同时，将番茄洗净，切成小块备用。
2. 取一个锅，加入适量的水，将猪肉片煮熟，然后捞出备用。
3. 在同一个锅中，加入适量的食用油，然后加入腌制好的猪肝片煸炒片刻，直至变色。
4. 接下来，加入切好的番茄块，继续翻炒2-3分钟，使番茄变软。
5. 然后，将煮熟的猪肉片放入锅中，搅拌均匀。
6. 在一碗中搅拌鸡蛋，然后将其倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在菜肴中。
7. 最后，加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜粉，根据个人口味进行调味。
8. 在最后的步骤中，我们可以根据个人喜好加入一些青菜，如韭菜或豆角，提升整道菜的口感和营养价值。
9. 继续煮制2-3分钟，直到所有食材煮熟并呈现出美丽的色彩。
现在，番茄肉片猪肝汤就做好了!将它倒入碗中，配上一碗热气腾腾的米饭，整个家庭都可以享受美味的家常菜了。
总之，番茄肉片猪肝汤是一道美味又营养的家常菜。它不仅色香味俱佳，而且富含维生素和蛋白质，对于保持健康和增强免疫力是非常有益的。希望这篇文章能为您揭秘番茄肉片猪肝汤的家常做法，让您在家轻松制作出这道美味佳肴。
