香煎嫩滑的鸡扒是一道家常菜，它的制作简单而又美味。无论是搭配白米饭，还是作为三明治的馅料，它都能带给你一份满足感。下面是制作香煎嫩滑鸡扒的简单教程。
材料：
1. 鸡胸肉
2. 盐和胡椒粉
3. 面粉
4. 鸡蛋
5. 面包糠(可选)
6. 橄榄油或食用油
步骤：
1. 准备鸡胸肉并切成适当的块状，厚度大约为1.5厘米。将鸡胸肉块用刀背轻轻拍打，使其变得更加均匀薄片，这样可以缩短烹饪时间，同时也更容易入味。
2. 将鸡胸肉均匀地撒上盐和胡椒粉，以增添风味和口感。可以根据个人口味喜好适量调整调料的用量。
3. 取两个碗，一个中放入面粉，一个中打入一个鸡蛋并搅拌均匀。此外，如果喜欢更脆口的外层，可以在面包糠中拍入一些。接下来，取一块腌制好的鸡胸肉，在面粉中涂满，再浸入鸡蛋液，最后沾上面包糠。
4. 在平底锅中倒入橄榄油或食用油，用中小火加热。当锅中的油变热时，将鸡胸肉轻轻放入锅中，注意不要让油溅到自己。
5. 让鸡胸肉在锅中煎炸，每一面约2-3分钟，或者直到鸡肉变成金黄色和酥脆的外层。翻面时要小心，以免损坏鸡胸肉的形状和口感。
6. 煎煮好的鸡胸肉取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。这样，煎好的鸡胸肉将更加酥脆和美味。
7. 最后，将煎好的香煎嫩滑鸡扒搭配你喜欢的配菜和调料即可享用。
这是一个简单却美味的香煎嫩滑鸡扒教程，通过简单的步骤，你可以轻松制作出一道让人垂涎欲滴的美食。无论是作为晚餐的主菜，还是在家庭聚餐时的一道菜肴，它都能带给你和家人朋友们惊喜和满足。赶快尝试一下吧!
