荠菜花茶香蛋是一道清新可口的美食，它将鲜嫩的荠菜与花茶的香气融为一体，让人在品尝的过程中享受到鲜美的口感和丰富的营养。下面就让我们来了解一下荠菜花茶香蛋的制作方法。
首先，我们需要准备的材料有：新鲜的荠菜，花茶一小包，鸡蛋适量，食盐适量。
首先，将荠菜用清水洗净，然后将其切成细小的碎末备用。接着，将花茶用开水冲泡，浸泡10分钟左右，直至茶汤澄清。然后将泡好的花茶放凉备用。
接下来，准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，然后搅拌均匀，使鸡蛋与食盐充分混合。注意，不要加入太多的盐，以免影响荠菜和花茶的原味。
然后，将打好的鸡蛋倒入事先准备好的花茶中，再加入切碎的荠菜末。用筷子或勺子轻轻搅拌均匀，使荠菜和花茶与鸡蛋充分融合。
接下来，准备一个蒸锅，将混合好的鸡蛋液倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，或者直到鸡蛋熟透为止。
最后，将蒸好的荠菜花茶香蛋取出，切成小块即可食用。荠菜花茶香蛋外表呈现出嫩绿色，散发出浓郁的花茶香气，口感丰满且清爽。
荠菜富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，具有清热解毒、润肠通便的效果，对于保护皮肤健康、促进新陈代谢有着良好的功效。而花茶则具有清热解毒、提神醒脑的功效，能够提高人体的免疫力。
荠菜花茶香蛋作为一道清新可口的美食，不仅口感丰富，还兼具营养价值。无论是作为早餐、午餐或者下午茶的点心，都是一道不错的选择。所以，不妨试试这道美味的荠菜花茶香蛋，让你的味蕾也感受到清新的花茶香气的同时，也享受到荠菜的健康益处。
