简介:偶尔一次在外就餐喝过大麦茶，于是，被那微微带有咖啡香气的味道所吸引。因为家里喂养信鸽的原因，各种杂粮分门别类一应俱全，全都是优质量的好东西。单独让老公给买了五斤大麦，加了一些红高粱，自己开炉烘焙一番，比酒店里的味道更香浓哟。
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：1-2小时
用餐人数：6人以上
食材
主料:
大麦:1500g
红高粱:500g
辅料:
油:无
步骤:
1.准备好大麦和红高粱。
2.洗净、沥干水分。
3.净锅倒入沥干的大麦。
4.小火焙炒干水分。
5.至颗粒金黄。
6.抓一把焙好的大麦入壶，注入适量清水。
7.放炉火上熬煮。
8.煮至颜色变深，香味扑鼻。
9.煮好的大麦茶水沥出大麦温热饮用最适宜。
小贴士
1、清洗好的大麦沥干水分再入锅焙干水分。
2、炒大麦茶不要心急，文火慢慢炒至大麦颗粒金黄即可。
3、如果有聚热底的不粘锅，手动慢慢颠动锅子，焙炒出来的效果更棒。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
2021-12-27
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