简介:我们很喜欢吃鸭肉，可是每次炖出来，那些鸭头、鸭脖、鸭翅膀有人吃，这种带肉特别多的没人吃，所以前天炖鸭肉的时候我特地挑出来，这些带肉用卤的方法看下是不是有人会吃呢？
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
鸭肉:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
冰糖:适量
八角:适量
桂皮:适量
酱油:适量
姜丝:适量
老酒:适量
步骤:
1.鸭肉先用温水棹下。
2.锅里加少许油，再放冰糖，小火熬化。
3.再把鸭肉放进去加姜丝、桂皮、八角、盐、酱油翻炒。
4.接着放少许老酒和清水，在铁锅里煮开。
5.倒在电饭锅里焖30分钟。
6.最后的成品。
小贴士
鸭肉需提前用温水棹下，去掉那些血水。
鸭肉先炒再卤，这样味道会比较入味些。
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