简介:树莓，又名山莓，此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。另外，树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
食材
主料:
树莓:120g
奶油奶酪:500g
辅料:
糖粉:85g
淡奶油:2大勺
鸡蛋:2个
玉米淀粉:50g
香草精:适量
清水:5大勺
海绵蛋糕:1片
步骤:
1.树莓+5大勺冷水打成糊
2.奶油奶油搅拌至顺滑状
3.加入糖粉搅拌均匀
4.加入淡奶油拌匀
5.加入鸡蛋拌匀
6.加入香草精拌匀
7.筛入玉米淀粉，拌匀
8.取半量左右的芝士糊
9.模具中放一片海绵蛋糕
这里有做法：http://www.haodou.com/recipe/288537
10.先倒入原味芝士糊
11.再倒入步骤9
12.用牙签任意花圈，形成大理石图案
送入烤箱150度烘焙1小时
小贴士
这次的方子也是自己配的，以上的量可以做两个六寸的芝士蛋糕，糖放的不多，成品不是很甜，适合给小朋友吃。
我在打树莓泥的时候水放的有点多，如果下次再做我会少放些，估计3-4勺就应该够了。
