培根香葱面包的做法

简介:吃腻了甜的，换个口味，来个咸味面包~做法很简单，可以做了当作早餐啊，再配一杯牛奶，不错的早餐呢，嘻嘻，大家试下咯。

准备时间：10-20分钟

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

食材

主料:

高筋面粉:250g

低筋面粉:50g

培根:8片

辅料:

香葱:适量

黄油:22g

水:150g

奶粉:15g

马苏里拉奶酪丝:70g

沙拉酱:适量

糖:30g

盐:1/4小匙

酵母:3g

全蛋:30g

步骤:

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢

揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成)。

3.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟

4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，刷全蛋液，放一片培根。

5.撒上香葱碎，再撒上马苏里拉奶酪丝，挤上沙拉酱放温暖湿润处发酵至两倍大，烤箱预热170度，烤制15分钟左右即可。

小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样