简介:夏天我一般是都不赞成孩子吃冰淇淋，棒冰这一类的东西的，夏季过食冷饮容易造成孩子肠胃功能紊乱，降低食欲。所以一般我都会想办法自己做一些有补益作用的饮品给孩子们，这样既满足了孩子吃冰品的愿望，又不损害身体。这款西米饮并不是简单的只有双色哦，更重要的是它有两种口味，这两种口味都有它自己的独特功能。首先来说说透明的西米，它是用冬瓜姜茶煮出来的，带了一点姜的微辣。冬瓜本身具有清热化痰.除烦止渴，有利水消痰、清热解毒的功效，搭配上数片生姜，中和了一下冬瓜的凉性，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。再来说说红色的西米，它是用杨梅汁煮出来的，杨梅性平，甘、酸，有生津止渴，健脾开胃的作用。我特意没有在杨梅汁里加糖，就是为了保持它本身的酸味。我想每一个吃的人可能都会先去舀惹眼的红色，当你品尝到微酸的味道也后，味蕾一下子就被打开了，这样这款饮品才算达到了真正养眼又食疗的功效。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
食材
主料:
西米:100g
杨梅:10个
冬瓜:500g
辅料:
生姜:1小块
土冰糖:适量
步骤:
1.冬瓜去皮去瓤洗净，生姜一小块洗净
冬瓜要买有白霜的那种
2.冬瓜切成1cm左右的厚片，生姜切片，西米取一小碗
3.汤锅里坐一锅水烧开，放入西米
4.西米煮至半透明捞出，凉水冲洗一下
5.重新烧一锅水，再把西米放进去煮，煮到里面只剩一点点白倒出备用
6.汤锅里加半锅水，放入冬瓜片、姜片大火煮开
7.冬瓜水开以后转小火再煮1个小时，然后把煮烂的冬瓜块跟生姜片捞出不要
8.在冬瓜茶里加入土冰糖，搅匀
9.放入一部分西米煮至西米全透明就好了
10.接下来开始做杨梅汁，汤锅放适量水，杨梅凉水下锅，煮开以后转中火煮10分钟
11.杨梅煮烂以后把果核捞出不要
12.把剩下的西米放入杨梅汁里煮至全透明即可出锅
13.最后在碗里舀一份原色西米，中间放一勺红色的就可以了
小贴士
冬瓜要买有白霜的那种，那样才能煮烂
西米开锅以后再放，过几遍冷水口感更好
