简介:凯凯喜欢吃鱼，这点像我小时候啊，我妈说我以前每餐饭都要有鱼吃，没有鱼的那餐我就几乎不吃饭，这样的嗜好也因得于我姨家，他家有一艘大渔船，每一年都要雇佣八九个工人一起出海打渔，每次出海十天半月后满载而归，除掉卖掉的，还留下很多家里吃，小时候我家的鱼蟹虾等海产品从来就没断过，吃不完的鱼虾我妈做成干货，在不能出海捕鱼（休渔期）的时间我们家也会有海鲜吃了，前几年因为姨夫年龄大了所以把渔船卖掉了，近几年海鲜价格猛升，现在吃海鲜没有以前那么的爽快啊，哈哈，想念那个时候啊，不过近两年我突然对鱼的兴趣不是那么的高了，其他海鲜还行，唯独对于鱼，每次去菜场要是不凯提出要吃鱼，我都是绕着鱼摊走的，觉得那味道我是那么的不爱闻啊，难道说是小时候闻多了？
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鱼干:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
普罗旺斯烤料:适量
步骤:
1.先将鱼前掉鱼鳍，鱼尾，
2.将普罗旺斯烤料倒入碗中，
3.加水搅拌匀
4.放入水中浸泡，去掉咸味
5.浸泡好的鱼干放入调好的料汁中腌制入味
腌制时要隔一段时间翻次身，这样才能更好的入味
6.腌好的鱼放入烤盘中，放进微波炉烤六分钟
7.取出即可食用啦
小贴士
喜欢味重些的可以在烤制过程中刷一遍烤料
