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清炒芥蓝的做法

2021-08-26 17:15来源:时时天气

清炒芥蓝

简介:芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥蓝:350g

鱼干:5g

辅料:

油:适量

鱼露:适量

蚝油:适量

步骤:

清炒芥蓝的做法步骤1

1.将芥蓝洗净,用刀在菜梗的地方拍几下,

鱼干用剪刀剪成小块;

清炒芥蓝的做法步骤2

2.置锅于火上,大火烧热放入鱼干爆香;

清炒芥蓝的做法步骤3

3.快速将芥蓝放入锅里,沿着锅边淋入适量的水;

清炒芥蓝的做法步骤4

4.翻炒后加入调味料进行调味;

清炒芥蓝的做法步骤5

5.最后淋入水淀粉翻炒几下即可出锅。

小贴士

1 炒菜一定要大火快炒;

2 芥蓝下锅时,要洒下适量的水;

3水淀粉要最后才下,翻炒后就迅速出锅。