简介:因为家里有现成的宫保鸡丁的调料，已经做过好几次了，所以这次想换点别的来吃，就想到了冰箱里冷冻着的金枪鱼了，没想到，做完之后，还真挺好吃的。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
冷冻金枪鱼:250g
辅料:
油:适量
宫保鸡丁料:1袋
面粉:适量
盐:适量
料酒:适量
步骤:
1.把宫保鸡丁的料倒入碗中。
2.加入适量的清水，搅拌成均匀的料汁。
3.金枪鱼自然化冻后，去掉骨和刺，切成小块。
4.把切好块的鱼放入盆中，加入适量盐和料酒腌十分钟。再加入少许面粉抓匀。
5.锅中放入适量的油，依次下入鱼块炸。
6.待鱼块炸至金黄色后捞出，沥去多余的油，放入盘子里备用。
7.锅加少量底油，下入炸好的鱼块稍炒一下。
8.倒入事先调好的宫保鸡丁的料汁，翻炒均匀即可。
9.出炉装盘。
小贴士
因为宫保鸡丁的料里面是含盐的，所以不用在菜里另外加盐。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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