简介:蛋卷,将鸡蛋打成液充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋液荡匀成薄皮,略煎即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。蒸熟趁热食用,味极鲜美。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:150g
香芋:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
淀粉:适量
步骤:
1.食材;
鸡蛋三个,熟香芋丁,葱。
2.蛋打碗里。
3.加盐打成蛋液。
4.倒进锅里摊成蛋皮。
5.煎好的蛋皮。
6.平铺,码上香芋丁。
7.撒上葱花。
8.抹上淀粉液。
9.卷成卷。
10.卷好的卷。
11.放进锅里蒸熟。
12.冷却后切块即可开吃。
小贴士
切好的香芋丁放碗里调点盐,或蚝油调味。