简介:今天用豆浆机打芝麻糊还剩了点，倒了可惜了就用来做花卷了。
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
食材
主料:
面粉:500g
芝麻糊:280g
白糖:80g
辅料:
小苏打:2g
盐:2g
猪油:5g
植物油:5g
步骤:
1.把面包机桶放到厨房电子称上，按下开按钮，显示的是0，此时已经去皮了。
2.准备280克的黑芝麻糊。倒入面包机桶内。
3.放入2克的食盐。
4.2克的小苏打。
5.80克的白糖。
6.5克的猪油。
7.500克的面粉。
8.在面粉最上面挖个小坑，放入8克的安琪酵母。
9.把面包机桶放入面包机里，按发面面团键就可以了。
10.一个半小时后面团已经发好了，可以拿出来整形了。
11.面团上撒点面粉，擀成四方形。
12.再擀薄点，在面上涂上一层植物油。
13.把面给卷起来。
14.用刀切成梯形状。
15.把梯形最短的朝上，用筷子压一下，就整出形来了。
16.整形好后放入蒸笼里醒发30分钟。开水上锅蒸20分钟就可以出锅了。
小贴士
1，用面包机做出来的特别的松软，面团放点猪油比植物油更好。
2，这个配方的甜味适中，喜欢甜的可以多加点白糖，再适量加点水。
3，面醒发一段时间蒸出来效果更好。
4，蒸20分钟后关火，等几分钟再揭开锅盖，要不容易扁下去。
5，用面包机做先放液体在放其他的，安琪酵母最后放，怕和苏打和盐接触，失去活性发面就会失败。
