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煲仔饭的做法

2021-08-21 15:17来源:时时天气

煲仔饭

简介:煲仔饭是广东美食。 广式煲仔饭的风味有很多种,如腊味、排骨等。我这款煲仔饭用的是自己做的叉烧肉,也很不错。

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大米:100g

叉烧肉:100g

油菜:50g

干香菇:50g

辅料:

盐:适量

生抽:适量

鸡粉:适量

白糖:适量

步骤:

煲仔饭的做法步骤1

1.干香菇提前用冷水浸泡

煲仔饭的做法步骤2

2.大米洗干净

煲仔饭的做法步骤3

3.大米放入石锅,加适量水盖上锅盖煲

煲仔饭的做法步骤4

4.利用煮米的时间将油菜洗干净,备好叉烧肉

煲仔饭的做法步骤5

5.叉烧肉切成稍微厚些的片

煲仔饭的做法步骤6

6.碗中加生抽

煲仔饭的做法步骤7

7.加鸡粉

煲仔饭的做法步骤8

8.加盐

煲仔饭的做法步骤9

9.加白糖搅拌均匀作料汁

煲仔饭的做法步骤10

10.米饭煲至表面蜂窝状,将油菜、香菇、叉烧肉放入锅中

煲仔饭的做法步骤11

11.淋入料汁

煲仔饭的做法步骤12

12.再煲至食材熟稍加搅拌即可享用

小贴士

配菜依据个人偏爱添加。

料汁依据个人口味调制。