简介:老鸭炖茶树菇很有名的一道汤菜，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
食材
主料:
老鸭:半只
茶树菇:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:适量
大蒜:适量
鸡精:适量
葱花:适量
步骤:
1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。
2.老鸭切块。
3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。
4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。
5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段，
6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。
小贴士
老鸭炒干水分后在炖味道更好！
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