简介:虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来炖汤，味道鲜美，是一款四季滋补的靓汤。
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
猪骨:400g
虫草花:15g
辅料:
盐:适量
莲子:适量
元肉:适量
步骤:
1.准备好虫草花；
2.加水浸泡半小时；
3.浸泡过后，清洗多几次，挤干水份待用；
4.准备好莲子和元肉；
5.洗净待用；
6.猪骨洗净斩件；
7.锅内加水；
8.倒入猪骨煮沸焯水，捞起清洗干净杂质；
9.汤锅内加水；
10.倒入莲子元肉和虫草花；
11.煮沸后，倒入猪骨；
12.加盖慢火炖烧；
13.炖1.5小时后，加盐调味即可食用。
小贴士
1、虫草花需浸泡过再清洗干净，不能直接就炖制；
2、猪骨焯水后再炖汤，汤水会更清晰，不混沌。
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