简介:孔雀开屏鱼有着春暖花开的造型,而鱼更是寓意年年有余,能够带来大富大贵的好兆头。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
武昌鱼:一条
辅料:
盐:适量
葱:适量
姜:适量
料酒:适量
青椒:适量
红椒:适量
蒸鱼豉油:适量
香菜:适量
步骤:
1.武昌鱼或扁鱼去头尾,去鱼鳍、背部改刀,用剪刀剪深一点。
2.盐、葱、姜、料酒腌制几分钟。
3.加青红椒圈。
4.上锅蒸熟,淋上蒸鱼豉油,加青红椒末,浇上热油,加香菜叶即可。
小贴士
无