简介:我家小子很爱吃的一道素菜,营养丰富,炒出来颜色也很漂亮。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
豆皮:50g
红萝卜:50g
莴笋:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
步骤:
1.莴笋、红萝卜和豆皮切丝
2.豆皮先放开水里焯一下,一来去豆腥,二来比较软嫩
3.锅里放油烧热放入红萝卜丝和莴笋丝一起炒
4.接着放入焯好的豆丝
5.放些高汤或者清水煮一会,放入葱调入盐巴出锅
小贴士
想要吃些荤的可以加瘦肉丝一起炒味道更好哈