简介:儿子最喜欢吃牛杂,今天去市场看到有炖好的牛杂卖,于是,今晚就做这个萝卜牛杂给他解解馋!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
白萝卜:半个
牛杂:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
辣椒酱:1勺
大蒜:3瓣
步骤:
1.萝卜切块,锅烧热放油爆香大蒜粒
2.倒入萝卜加盐翻炒
3.倒进牛杂汁加盖焖10分钟
4.放牛杂,翻炒一下加盖稍微焖一下
5.稍微炒干一下水份
6.加入辣椒酱
7.翻炒均匀就可以了
小贴士
萝卜不用煮得太久,煮烂了就不好吃的了,辣椒酱是四川朋友家里做的,带点麻辣,为这碗牛杂增色不少。