简介:青椒炒甲绝对是晚上吃夜宵时下酒的绝佳好菜，不论男女老少都喜欢，时下正是吃花甲的好时节，鲜美的花甲是餐桌上不可忽略的美味，配上冰啤酒，大口喝酒，真的是一种享受呢，我这次特意买了2斤，一大桌人吃的不亦乐呼呢
准备时间：2小时以上
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
食材
主料:
花甲:750g
辅料:
油:适量
盐:适量
甜椒:1个
姜:1块
葱:3根
步骤:
1.花甲用水泡2小时，可滴入几滴油让泥沙吐出
2.将花倒入锅内焖至花甲开口
3.将开了口的花甲冲水洗净泥沙
4.将青椒和姜片切好
5.热锅烧油，先炒香姜丝和辣椒
6.再将花甲倒入锅中一起炒
7.炒均后放入调料，洒上葱花即可
小贴士
花甲的泥沙一定要处理干净
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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