简介:我家的小妍最喜欢吃排骨了，但是妈咪的厨艺不佳，于是有天在家里自创了这个菜，但是有点小失败。不过妍还是很喜欢吃的。。排骨一定不能买肥了啊
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
食材
主料:
排骨:500g
辅料:
油:100ml
盐:适量
可乐:150ml
冰糖:10g
料酒:5毫升
步骤:
1.把水烧开之后倒入排骨和姜丝
2.过血水之后沥干
3.大火把锅烧热之后，待油烧到七成热的时，小火熬冰糖，
4.放入排骨 放入2勺生抽， 加入可乐，没过排骨表面
5.30分钟后，锅中的可乐逐渐减少，这个时候可以试试咸淡，如果不够
小贴士
1 排骨一定要质量好， 2 一定要过水，去腥味3 收汤的过程非常关键，要用大火，还要不停的翻炒。否则要糊锅
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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