简介:在老家时特别的爱吃鸭头，而且是越辣越有味，而且在我们那儿，鸭头也是大家爱吃的东西，有卤有炸，是宵夜必点的一道，小时候的我可真是个很会吃辣滴人哪，长大后反而不吃辣了，偶尔也会吃点辣的，这个鸭头就是自己做的新派鸭头，没有像家乡般的那么重口味，但也是越吃越香，加了点香橙皮，很特别的味道！
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸭头:5个
辅料:
姜:4片
盐:适量
生抽:适量
花椒:适量
料酒:适量
橙皮:适量
步骤:
1.鸭头买回来处理干净。
2.放入沸水锅中焯一会儿。
3.再用清水冲下。
4.放入电饭锅中，加入生抽，料酒，盐，洗净的香橙皮，姜，适量的水慢炖2个小时。
5.煮好后让它焖一小会儿再开。
6.我感觉趁热吃更好吃呢！看电视啃鸭头吧！
小贴士
，橙皮不要多，只要一小块撕开就行，水只放少量。
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