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香葱炒子芋

2023-01-18 21:20来源:时时天气

  现在正是吃芋头的季节,今天我们这道香葱炒子芋中用到的子芋,它是从芋头大的肉质球茎分离出来的小芋头,个头比较小,但是吃起来比大芋头更加的糯口有弹性。

  香葱炒子芋是将小芋头和香葱搭配着一起炒制,比较简单的一种吃法,芋头本身吃起来是香甜糯口的,这里加了葱一起炒制,在给芋头增味的同时,还能为芋头解腻,很是不错。

  香葱炒子芋的做法教程:

  1.子芋洗净后放入煮锅里煮熟,然后稍放凉剥去外皮。

  2.剥去外皮的子芋放案板上切成小块。

  3.香葱洗净后切小段。另取小段葱段切一些葱花备用。

  4.炒锅倒油烧热,下一些葱花炝锅。

  5.放入切好的芋头煸炒,把芋头煸炒至表面发硬微黄。

  6.放入香葱段翻炒均匀。

  7.倒入一些生抽翻炒均匀即可起锅。

  成品图:

  香葱炒子芋的美味小窍门:

  1.我家口味淡,生抽的含盐就足够,可以尝尝味后决定盐量。

  2.煸炒芋头的时候要用小火煸炒至微黄,这样不容易糊掉。

  香葱炒子芋的做法介绍到这里就结束了,现在正是吃芋头的时候,这个时候不妨来上这么一道美食尝一尝吧,经常食用芋头除了可以补充营养之外,含有的丰富的纤维素,还可以帮助瘦身哦。