简介:很多人喜欢吃火锅,但饭店的火锅浓汤,有的是勾兑的哦,菜也没有自己弄的干净,自己做不但卫生健康,还省钱哦,所以我自己做了营养清汤火锅。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪脊骨:500g
辅料:
姜:适量
蒜:适量
辣椒:适量
枣:适量
枸杞:适量
桂皮:适量
八角:适量
橘子皮:适量
菜:适量
步骤:
1.猪骨洗净过水去腥
2.锅里放入以上辅料
3.猪骨放锅里
4.锅里加清水煮30分钟以上
5.舀出锅里的汤,留着添汤用
6.锅里加清水,继续煮汤
7.半个小时后关火,端上桌子,洗净的菜也端上桌子,准备开涮。
小贴士
第一遍汤留着涮火锅的过程中添汤用,比加清水要香