简介:小姨从北京带回了烤鸭,我们就将它进行了改良,一只鸭多种吃法。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
烤鸭:800g
辅料:
油:适量
香其酱:适量
葱丝:适量
面粉:适量
步骤:
1.将烤鸭用刀削成薄片,放盘备用。
2.薄薄的一层即可。
3.将醒好的面粉,切断,擀成薄片。
4.将薄面片中间涂上少许的豆油,然后四五个薄面片压在一起。
5.将压在一起的面片擀成圆饼状。
6.然后起锅,边烙边把烙好的饼拿出。
7.将烙好的饼放盘备用。
8.鸭肉,饼,切好的葱丝,在倒入香其酱,一切皆准备好。
9.将葱丝,香其酱,鸭肉放入饼内,卷好,正宗的北京烤鸭就好了。
小贴士
鸭肉削的越薄越好,喜欢甜食的可以用甜面酱。