简介:做这个红烧鸭头是因为朋友们来我家聚餐。热热闹闹一起做菜,一起吃饭那种感觉真是很好,很开心,真希望朋友们有时间多来我家玩、、、、、、
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
鸭头:750g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
红烧酱油:适量
料酒:适量
蒜米:适量
步骤:
1.把鸭头切块洗净,要用热的水洗
2.准备好蒜头
3.锅里热油炒香蒜片
4.下鸭头番炒
5.炒到鸭头的皮有点焦黄后下点料酒炒匀
6.下红烧酱油炒匀
7.加水过鸭头面
8.盖好盖子用中火焖到收汁
9.开盖下盐和鸡粉调味出锅
小贴士
鸭头要用热水重复洗才能去掉那层粘液。